Dénomination : Bénévent Aglianico IGT
variété: 100% Aglianico
Titre alcoométrique: 13,5%
Exposition et altitude : sud-est; de 300 à 400 mXNUMX
Densité de plantation : en moyenne 3500 plants par hectare
Système de formation: en espalier taille guyot
Rendement à l'hectare : 80/100 Q par hectare
Période de récolte: fin octobre ; collecte manuelle dans de petits conteneurs
vinification: vinification rouge, fermentation malolactique en fûts de chêne
Caractéristiques organoleptiques: vin rouge rubis, arômes rappelant les baies sauvages, doux au palais, agréable avec des notes de confiture de cerises noires
Température de service: 16-18 °C