Dénomination : Sannio Greco DOC
variété: Grec 100%
Titre alcoométrique: 13%
Exposition et altitude : sud-est; de 300 à 350 mXNUMX
Densité de plantation : en moyenne 3500 plants par hectare
Système de formation: en espalier taille guyot
Rendement à l'hectare : 80/100 Q par hectare
Période de récolte:première quinzaine d'octobre - cueillies à la main dans de petits contenants
vinification:en blanc dans des cuves en acier à température contrôlée
Caractéristiques organoleptiques:couleur jaune ambré; arôme complexe de fruits mûrs, de fruits confits, de miel; saveur douce et bien structurée
Température de service: 10-12 °C