Dénomination : Falanghina Extra Dry Sparkling Wine
Cépage : Falanghina 100%
Alcool: 12% Vol.
Période de récolte : deuxième quinzaine de septembre ; collecte manuelle dans de petits conteneurs
Caractéristiques organoleptiques : Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, perlage fin et brillant, arôme fruité caractéristique de bonne intensité avec des notes de fruits exotiques. Harmonieux, élégant et structuré en bouche
Température de service: 8 ° C
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Au centre des vignes se dresse le cœur battant de notre métier : la cave. Entièrement recouvert de pierre et bien intégré dans le paysage environnant, il se compose de deux corps. Dans la partie supérieure, une villa et de grands espaces ouverts principalement destinés aux pelouses : un lieu enchanteur avec une vue magnifique s'étendant vers les Apennins qui séparent la Campanie des Pouilles.
La société agricole de la forteresse
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